OSTRA AL CARBÓN
velouté de jamón, papada ibérica (Individual) AE
Grilled oyster, ham velouté, and Iberian jow (Individual)

TOSTA DE PUERRO
huevo poché, espuma de queso y trufa (Compartir) ABC
Leek Toast, Poached Egg, Cheese Foam, and Truffle (To Share)

MERLUZA DE PITXO
estilo Santurce con patatas a la sartén (Individual) D
Santurce-Style Pintxo Hake with Pan-Fried Potatoes (Individual)

SOLOMILLO
de vacuno al "Café de Paris" (Compartir) C
Beef Tenderloin "Café de Paris" style (To Share)

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
fresas y praliné de avellanas (Compartir) ABCI
White Chocolate Mousse, Strawberries, and Hazelnut Praline (To Share)

BOTELLA DE LUME (Espumoso)
Bottle of Lume (Sparkling Wine)

Agua, refrescos, cerveza, manzanilla, vino blanco Txacolí, vino tinto Rioja Crianza.
Water, Soft Drinks, Beer, Manzanilla, Txakoli White Wine, Rioja Crianza Red Wine.

Precio 140 € por pareja - IVA incluido
Price 140 € pp - VAT included

(Repetición de pan - Extra bread 0,50 €)