MENÚ DEGUSTACIÓN MADRE
ANTXOA SOBADA EN CASA (ACD)
FOIE-GRAS (A)
CROQUETA DE TXANGURRO (ABCF)
BUÑUELOS DE BACALAO (ABD)
ERIZO (BCDF)
CANELÓN (ACK)
MERLUZA (D)
PICHÓN A LA ROYALE (C)
CÍTRICOS (CB)
TATÍN (AC)
PETIT FOURS (ABCI)
Menú 80€ p.p. a mesa completa. Bebidas no incluidas.
A (Gluten) B (Huevo) C (Lácteos) D (Pescado) E (Moluscos) F (Crustáceos)
G (Cacahuetes) H (Soja) I (Frutos secos) J (Sésamo) K (Apio) L (Mostaza)